“Кухня королеви Бони” – відродження історії та ремесла

by admin
12 Campaigns Created|Вінниця, Україна
0%
£0.00 raised of £38,000.00 goal
Minimum amount is £100 Maximum amount is £
£

Йдуть часи, все зміняється. Змінюються місця, люди та звички. Кулінарія також не стоїть на місці. Зявляються кафе, ресторани та нові страви. Ми вже стаємо забувати якою була культура харчування у наших предків, а також який спосіб життя вони вели.

Історія є невід’ємною частиною нашого життя, тому ми повинні її знати та пам’ятати. І найкраще її пізнавати занурившись в атмосферу тих часів.

В травні 1533 року польська королева та італійська принцеса Бона Сфорца вирішила створити місто Бар в с. Чемериси Барські – «Гора Бони Сфорци».

Саме тут ми створюємо “Кухню королеви Бони” – місце, де рецепти їжі, спосіб приготування та подачі будуть приближені до часів середньовіччя. Їжа готуватиметься на відкритому повітрі, а також проводитемиться демонстрація колишніх ремесел. Їжа проста, сезонна, з місцевих продуктів навколишніх ОСГ та морозиво власного приготування. Більше акценту на атмосферність часів середньовіччя – враження та їжа. В холодний період випікатиметься хліб в дров’яній печі та доставляти в Бар на замовлення.

До цього мене спонукає багаторічний досвід надання послуг сільського зеленого туризму в селі Гайове Барського району в нашій садибі, яку назвали «Подільська родина». Паралельно ми досліджували історію місцевості, щоб розповідати туристам. Унікальність історії створення нашого міста Бар дала новий напрямок розвитку місцевого туризму.

Наша послуга – це, насамперед, атмосферність історії часів створення міста Бар, передана через їжу та спосіб її приготування, одяг, ремесла, музика, поезія. тощо. Їжа буде готуватися на відкритому вогні як в часи середньовіччя. Процес приготування можна буде бачити та фотографувати. Спецодяг буде  містити елементи одягу середньовіччя.

Ми почнемо з невеликої кількості страв, з тих, які ми вже готували в гостинній садибі «Подільська родина» і маємо позитивні відгуки. Всі страви будуть сезонними і готуватися зі свіжих місцевих продуктів.

Реалізовуючи проект, ми прагнемо:

–   Створити новий і перший об’єкт атмосферного харчування на свіжому повітрі на туристичному об’єкті з дотриманням правил запобігання розповсюдженню covid19. Він стане об’єктом гастротурів та наповненням святкових подій.

–    Поступово облаштувати Гору Бони Сфорци цікавими рослинами та зонами відпочинку.

–    Організовувати тематичні заходи, пов’язані з королевою Боною та створенням міста Бар (фестивалі, літературні читання, конкурси. квести).

На що будуть направлені кошти?

На зібрані кошти ми плануємо провести екскурсії для учнів шкіл, щоб долучити їх до історії та ознайомити їх з ремеслами їхніх предків. Під час екскурсії учасники мають можливість пізнавати навколишній світ, природні явища й утворення, історичні ситуації, побутові елементи, надбання та здобутки місцевості та ін.  Функціональне призначення екскурсії – відпочинок і дозвілля, підвищення пізнавального та культурного рівня, спілкування.

Rewards

£200.00 or more

Згадування Вас як спонсора в наших соціальних мережах та на сайті.

Травень, 2021

Estimated Delivery
0 backers
  • 07-12-2020

    Project creation

    Створення кампанії з метою залучення додаткових коштів для реалізації проекту.